La imagen original es ésta:
Parece tratarse de un cavall alforrat de fines del XIII, llevando el caballero unas "espatlleres" iniciales. Yo no he visto nada más en las fuentes, ni indicación de transporte semejante que recuerde ahora.
Osprey no tiene nada específico más allá de las dos cosas que has citado, pero puedes buscar cosas en:
Martí de Riquer: "L´arnès del cavaller"
Francesc Xavier Hernàndez i altres: "Els exèrcits de Jaume I" y
Sáiz Serrano, Jorge, "Guerra y Nobleza en la Corona de Aragón" (de este último, que es una tesis doctoral sobre el XIV principalmente, tienes acceso digital libre y gratuito).