Me suena haber leído algo hace años, una monografía, pero ahora no recuerdo bien. De todos modos, es probable que quede algún resto de su dispositivo defensivo (torres etc...).
Creo que hay muy poca cosa. Tengo entendido que parte del castillo es musulmán, pero no se si de la época de la taifa o posterior. Si que hay algunas piezas que salieron en excavaciones hechas en el propio castillo hace unos años. Las puedes ver en el museo Provincial de Teruel y en el de Albarracín.