Depende del procesador. Entre un i5 y un i7 pues, en juegos, poco. Incluso algunos i3 te pueden dar la talla. Y en todo caso la diferencia la vas a notar mas echando esa pasta en la gráfica.
Entre una APU y un micro+gráfica lo normal es que te de mas rendimiento micro+gráfica. Al fin y al cabo las APU están pensadas para consumir poca energía y equipar equipos baratos; no para el rendimiento. Pero eso no quita que una APU mas moderna comparada con un micro mas viejo no de la talla. Pero en el caso de la APU yo no invertiría si no hay posibilidad de ampliar metiendo una gráfica. Cuestión de ver la placa base, la APU y que gráficas se pueden pinchar en cada caso.